Ecco come poter realizzare dei gustosissimi tartufini senza zuccheri e farine
1 tazza di Anacardi tritati e poi aggiungiamo nel robot:
24 datteri freschi,
3 cucchiai di cacao (io uso quello crudo oppure carruba),
1 cucchiaio di succo d'agave (anche questo crudo perché quello giallino che si trova in giro in realtà ha un indice glicemico più alto),
pizzico di sale,
qualche granella di pasta di cacao o cioccolato fondente,
6 cucchiai di cocco in scaglie.
Frullare tutto e poi aggiungere 1/2 tazza di nocciole tritate grossolane. Poi si formano palline e si conservano in congelatore. Oppure si dimezzano le dosi e di mettono in frigo...buone anche su gelato di banana😍😋
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